|
Belgisch Boerenontbijt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 maiseieren
5 tomaten
300 gram reepjes spek
1 glas champignons
1 ui
Voorbereiding: Geen
Bereidingswijze: Snij de tomaten in stukjes en bak deze tot een smeuige massa. Haal tussendoor de velletjes eruit.
Bak de champignons met de spekstukjes en de gesnipperde ui tot het lekker bruin is.
Is dit het geval gooi het bij de smeuige tomaat.Goed doorroeren en laat het dan sudderen.
Ga nou de 8 eieren bakken (spiegelei)
Is dit klaar zet je 4 borden klaar verdeel je de tomatenspekui op de borden daarna gooi je de eieren erop.
|
|
|